RECEITAS CHINESAS PARA UMA VIDA SAUÁVEL / Vilma Paixão

Esta obra está dividida em três volumes e foi escrita para você que quer ter uma vida saudável. Ingredientes como alho, gengibre, cogumelo, molho de soja, broto de bambu, óleo de gergelim, acelga, brócolis, vagem, cenoura, camarão, peixe e alguns tipos de carnes estão presentes em quase todos os pratos da cozinha chinesa.

São ingredientes muito ricos em vitaminas, proteínas, todos essenciais à boa saúde. O livro apresenta os nomes dos pratos em português e também em Pinyin (pronúncia romanizada do chinês) para que você saiba como se pronuncia o nome do prato na língua oficial da China (mandarim). Quem ainda não experimentou um bom prato da cozinha chinesa, tem agora a oportunidade de saborear o que há de melhor nesta culinária tão apreciada por gastrônomos de todo o mundo. 


Vilma Paixão é formada em Ciências Contábeis e seu hobby é cozinhar. Adora preparar os pratos que aprendeu com o falecido mestre em culinária chinesa, Francis Shih Riang. Apesar de morar a 170 km de distância de São Paulo, pode ser encontrada quase todos os sábados, com a família, no bairro da Liberdade, experimentando algum prato da culinária chinesa em algum dos muitos restaurantes chineses existentes na região. Unindo o útil ao agradável, ao mesmo tempo em que experimenta os pratos, vai aprendendo a reconhecer as diferenças existentes entre os pratos preparados por cada restaurante que freqüenta. Desse aprendizado surgiu a idéia de escrever um livro que ensinasse as pessoas a gostarem  de pratos que lhes fizessem bem à saúde. A proposta deste livro é a de ensinar as pessoas a prepararem os pratos da culinária chinesa - pratos que lhes farão muito bem à saúde. 

SERVIÇO:

Receitas Chinesas para uma vida saudável (Vol. 1)
Vilma Paixão
Scortecci Editora
ISBN 85-366-0453-0
Culinária Chinesa – JS 3893
Formato 14 x 21 cm – 120 páginas
1ª Edição - Ano 2006

Mais informações:

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